SOMMELLERIE MOLÉCULAIRE :
ENTREVUE SUR LE SITE du MÉCHANT RAISIN

En ligne depuis lundi matin, ne manquez pas l’entrevue réalisée à la fin mars, à mon retour d'Espagne, avec le journaliste et chroniqueur vins Mathieu Thurbide, du très populaire blogue Internet Méchant Raisin, portant sur mon travail de recherches en sommellerie moléculaire « Sur la piste aromatique des ingrédients de liaisons harmoniques ».

Cliquez ici pour accéder à l'entrevue.