Sélection de grands fromages du Québec
et suggestions de vins
d’accompagnement.
Pour une dégustation de vins et fromages sans
pareil, pour des amuse-gueules convoités ou pour une fin de repas remarquée,
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qui ne manqueront pas d’épater vos invités!
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 Les Edukators
Réalisateur : Hans Weingartner
Genre : Répertoire
Date de sortie: nov. 2005
Prix : 28.99$
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 Mantras for Madmen
Artiste : Harry Manx
Genre : Anglophone
Date de sortie : nov. 2005
Prix : 16.99$
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Panna cotta au chocolat
Rendement : 4 portions
Exécution : facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
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Ingrédients
15 ml (1 c. à soupe) de gélatine neutre
45 ml (3 c. à soupe) de lait
500 ml (2 tasses) de crème 15 % M.G.
125 ml (1/2 tasse) de sucre granulé
60 ml (1/4 tasse) de chocolat noir râpé
Préparation
Saupoudrer la gélatine sur le lait
et laisser gonfler pendant dix minutes. Chauffer la crème avec le sucre,
ajouter le chocolat et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Retirer du feu, ajouter la gélatine gonflée et remuer. Verser dans des tasses
à café et laisser prendre pendant deux heures au réfrigérateur.
Truc
Ce dessert ultrarapide et simple d’exécution peut
se préparer quelques jours à l’avance. Vous pouvez également en varier
le parfum en remplaçant le chocolat par 10 ml (2 c. à thé) de café
instantané ou 5 ml (1 c. à thé) de zeste d’orange ou de zeste de
citron. Vous pouvez en servir une version allégée en remplaçant la crème 15
% par de la crème moitié-moitié 5 %. Vous surprendrez vos invités en
servant ce savoureux dessert dans une tasse à café. Poursuivez cette
thématique de présentation en déposant simplement des biscuits fins
Compliments ou des biscottis dans la soucoupe. Sympathique et délicieux!
Voici d'autres recettes disponibles sur le site :
Potage à la courge,crevette et crème fouettée au
gingembre
Archives
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75 Miles AIR MILESmd :
M. Rolland Brodeur de Brossard.
75 Miles AIR MILESmd :
Mme
Nicoles Lussier de Dunham.
Les prochains prix seront 2
lot de 25 milles, et 1 lot de 75 milles de récompense AIR
MILESmd.
100 $ d'épicerie :
Mme Henriette Larivière de St-Eustache
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Le prochain tirage sera de
100$.
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Veuillez noter que les gagnants recevront un courriel leur
indiquant la nature de leur prix. Ils auront dix (10) jours pour communiquer
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prochain tirage.
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