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Ingrédients
Mélange à gâteau au chocolat
Coupes à fruits en métal
Glaçage blanc Compliments
Colorants alimentaires jaune, rouge et vert
Cristaux de sucre orange et verts pour décorer
Pâte d’amande
Réglisse noire
Pâte de fruits aux raisins (offerte au rayon des fruits
et légumes)
Préparation
Préparer le mélange à gâteau au chocolat comme il est
indiqué sur l’emballage.
Verser le mélange jusqu’à 1/2 cm (1/4 po) du bord
des coupes à fruits. Cuire selon
les directives sur l’emballage et laisser
refroidir complètement. À l’aide d’un couteau, retirer les
capuchons des gâteaux de manière à obtenir deux demi-boules identiques
et uniformes. Démouler et combiner les deux demi-boules
pour obtenir une boule.
Colorer le glaçage avec les colorants limentaires
jaune et rouge (proportion de
4 parties pour 1). Attention : trop de colorant
alimentaire risque de rendre le glaçage
plus liquide. Ajouter des cristaux orange au glaçage et
bien mélanger. Recouvrir les gâteaux de glaçage et réserver.
Découper le feuillage dans la pâte d’amande à
l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce. Dessiner les
rainures avec un couteau. Colorer le feuillage avec du colorant
alimentaire vert non dilué et des cristaux verts.
Couper un morceau de réglisse noire
pour créer la tige de la citrouille. Découper les yeux,
le nez et la bouche de chaque
citrouille dans la pâte de fruits aux raisins.
Assembler le tout selon l’illustration.
Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Quelques suggestions de votre aide-gourmet
:
Remplacer les coupes à fruits en métal par des petites
assiettes en aluminium façonnées en demi-boules et déposées dans des moules à
muffins pour les maintenir bien en place.
Remplacer le mélange à gâteau au chocolat par un
mélange à gâteau à l’orange.
Remplacer les cristaux orange pour décorer par du
zeste d’orange finement râpé.
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:
Croûtons au saucisson au vin rouge gratinés au brie
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