Le Consulat Général ainsi que les producteurs de vins de Nouvelle-Zélande ont le plaisir de vous inviter à un Festival des vins jeudi 26 mai au Marché Bonsecours à Montréal. Vous aurez l’occasion de déguster plus de 80 vins provenant de 20 maisons vinicoles.
En 1865, Jean-Marie Mommessin fonde un vignoble qui porte son nom. En 1889, il acquiert la Grange Saint-Pierre, une ancienne dépendance de l’Abbaye de Cluny. La clé de cette abbaye, la clé de Saint-Pierre, devint l’emblème de la Maison Mommessin. Au fil des décennies, la société Mommessin acquiert ses lettres de noblesse au fur et à mesure que les succès et les médailles remportés lors de différents concours s’accumulent.
NOUVEAU PROCÉDÉ AU PORTUGAL POUR TUER DANS L’OEUF LE « GOÛT DU BOUCHON »
LISBONNE, 30 avr 2005 (AFP) - Un centre de recherches portugais sur le liège a mis au point un nouveau procédé, baptisé Symbios, qui tue dans l'oeuf le développement des micro-organismes responsables du « goût du bouchon », cauchemar des sommeliers du monde entier.
Château Bertinerie Premières Côtes de Blaye 2003 (707190 – 14$) De couleur or franc à reflets or, limpide et brillant. Très aromatique et très typé, avec, d’entrée de jeu, la panoplie des arômes spécifiques aux bordeaux blancs comportant une forte proportion de sauvignon blanc : notes florales, végétales, un rien de pointe d’asperge, de mercaptopentanone. Il devrait donc s’entendre à merveille avec tous les chèvres, qu’ils soient frais ou longuement affinés. En bouche, la vivacité es...
À lire dans "La Revue du vin de France".
Édition avril 2005
18 logiciels au banc d'essai
"À partir de 200 bouteilles, il est recommandé d'informatiser la gestion de sa cave." Sommeliers! Très Bien
avec mention "Remontez le temps"
Sommeliers! version 4.5 Édition "Clé en mains" sera disponible en téléchargement
d'ici le 12 mai 2005.
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