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Semaine du 16 janvier 2005.
(plus de 100 vins commentés)
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2000 Pasiteo, Fassati
Grenat soutenu et foncé. Nez large et insistant de fruits mûrs, minéral. Vin riche et dense, vigoureux et vineux, vibrant et délicieux; pour comprendre le sangiovese bien dessiné. Vif, long et bien nuancé. ***(*)
Producteur : Fassati
Accords : Rôti d'agneau à l'ail et romarin, canard aux olives
Alain laliberté
Prix : 26.95$
Code : 00642009
Santenay Premier Cru AC Les Gravières 2001, Domaine de La Pousse d'Or
Soutenu en couleur, le vin respire le fruit mûr avec des effluves de fumée. Bouche ferme et vineuse, des tanins sentis fins, une très bonne tenue, une chaleur en milieu et en finale. Bonne persistance et un équilibre qui éteint la chaleur perçue. Attendre trois ans. ***
Producteur : Domaine de La Pousse d'Or
Accords : Brochet au beurre de paprika
Alain laliberté
Prix : 52.95$
Code : 00651117
Chianti Classico DOCG Riserva 2000 Petri, Castello di Vicchiomaggio
Richesse du fruit et vinosité en attaque, des relents de vanille et d'épices, une structure ferme et dense avec des tanins charnus, une vinosité certaine et une longueur appréciable. On lui laisse encore deux ans pour que les éléments se fondent. ***
Producteur : Castello di Vicchiomaggio
Accords : Rôti d'agneau à l'ail et romarin, canard aux olives
Alain laliberté
Prix : 31.95$
Code : 00993360
Chardonnay Valle del Maipo 2003 Nativa, Carmen
Rond, frais, corsé, très sec (le bois), tenue faible et court. ** - **(*)
Producteur : Carmen
Maturité : 05,06
Accords : Poulet grillé, pâtes sauce crème
Alain laliberté
Prix : 17.95$
Code : 00975219
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