| INGRÉDIENTS
- 0,6 kg (1 1/3 lb) de fromage suisse Raclette, coupé en
fines tranches
- 0,6 kg (1 1/3 lb) de fromage le Cantonnier
du Village
de Warwick, coupé en fines tranches
- 16 pommes de
terre grelot rouges, cuites
- 340 g (3/4 lb) de viande des
Grisons, tranchée
- 340 g (3/4 lb) de salami glacé à la
salsa Schneider, tranché
- 2 saucisses de Toulouse
piquantes cuites Tour Eiffel, coupées
en rondelles
- 18 crevettes surgelées
- 2 baguettes traditionnelles
Les Trois Moulins
- Petits oignons marinés
- Olives farcies aux amandes
- Poivre au goût
PRÉPARATION
 Disposer
les ingrédients de son choix dans les petits ramequins
du four
à
raclette ou les faire cuire directement sur la plaque.
Assaisonner au goût et couvrir de tranches
de fromage. Cuire jusqu’à ce que le
fromage soit fondu et commence à dorer. Accompagner
d’une salade verte débordante
de légumes frais.
Saviez-vous que... À
l’origine, on préparait la raclette en mettant
une demi-meule de fromage à griller devant un feu
de bois. Au fur et à mesure que le fromage fondait,
on le « raclait »
dans une assiette, d’où le nom de raclette.
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